贵州省不属于任何一个省，是中国省级行政区之一，简称“黔”或“贵”，省会贵阳市，地处中国西南内陆地区腹地。贵州境内地势西高东低，自中部向北、东、南三面倾斜，素有“八山一水一分田”之说。全省地貌可概括分为高原、山地、丘陵和盆地四种基本类型，其中92.5%的面积为山地和丘陵。总面积17.62万平方千米。

　　贵州自中部向北、东、南三面倾斜，平均海拔在1100米左右。受大气环流及地形等影响，贵州气候呈多样性，有“一山分四季，十里不同天”之说。境内河流众多，主要有乌江、南盘江、北盘江、红水河、赤水河、清水江等。贵州矿产资源丰富，发现矿产110多种，有煤、重晶石、磷、铝土矿、锰、金、硫铁矿等。

　　贵州菜肴的一大特色就是酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。酸菜家家腌制，食之开胃消食。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。酸菜的腌制主要原料为萝卜、白菜、卷心菜等。酸汤的制作又分菜类酸、鱼类酸、肉类酸、米类酸等，完全靠生物自然发酵而成。

　　贵州是一个多民族的省份，少数民族众多，同时又是汉族移民较多的省份，文化系统极其复杂。贵州旅游资源丰富，美丽的山脉和独特的民族风俗吸引着大量游客前往游览观光。

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